Il gioco di simulazione SIMULME evidenzia le conseguenze che le decisioni prese durante gli acquisti nell'ambito alimentare hanno sull'ambiente e sull'economia elvetici. E questo attraverso il calcolo di scenari rappresentanti lo sviluppo ecologico ed economico in Svizzera.
Bisogna sottolineare che gli effetti del proprio stile d'acquisto sono quantificati in maniera accentuata ma comunque corrispondente alle tendenze reali. Infatti il concetto del gioco prevede di proposito la messa in risalto di tali effetti in modo da valorizzare acquisti rispettosi dell'ambiente. Per questo motivo SIMULME non è da considerare uno strumento scientifico di previsione ecologico-economica, bensì un gioco a carattere pedagogico sulle tematiche ambientali.
Nelle ISTRUZIONI DI GIOCO sono spiegate LE TRE VARIANTI DI GIOCO più significative. Inoltre è consigliabile leggere LE BASI SCIENTIFICHE DI SIMULME.